Adipinsäure wird u.a. zur Herstellung von Nylon 6.6 und Polyesterpolyolen benötigt.

Schon vor Jahren hat Stephen Wallace, damals mit einem anderen Team, einen E. coli-Stamm entwickelt, der den Hauptbestandteil alter PET-Flaschen, nämlich Terephthalsäure, in den Vanillearomastoff Vanillin umwandeln. (FAPU hat schon 2018 darüber berichtet)

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